450 farina 00
50 gr cacao amaro in polvere
220 gr mascarpone
150 burro
120 zucchero
4 tuorli
1 cucchiaio di cannella
vaniglia
Fai impasto come pasta frolla e lascia riposare per 2 ore o anche una notte intera.stendi abbastanza alta e ricava i biscotti.cuoci in forno a 160 per 15-20 minuti.
poi decora con cioccol fuso o glassa di zucchero (ottenuta con zucch a velo mescolato con un cucchiaino di acqua calda...io la faccio così).
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