martedì 3 marzo 2015

pizza di patate veloce veloce


Questa è una delle ricette di Benedetta Parodi.

3 patate grandi circa 600-700 gr di peso
1 cucchiaio di farina (circa 50 gr)
1 filo d'olio
sale
2 mozzarelle
pomodorini
1 uovo


schiaccia patate precedentemente lessate con schiacciapatate+sale+uovo+farina e 1 mozzarella.mescola in tutto e versa su una teglia da forno rettangolare.metti sopra all'impasto una mozzarella a dadini + pomodorini+origano e olio.
cuoci in forno per 20-25 minuti a 180 gradi

Per dare più sapore all'impasto puoi usare scamorza affumicata o pecorino perchè francamente la mozzarella è troppo poco saporita.
eccola qui,rifatta con l'aggiunta di scamorza,pecorino a pezzi e prezzemolo...buonissima!!!!fatela perchè è veloce e risolve una cena.può essere un buon secondo da accompagnare ad una fetta di salame o anche un piatto leggero da mangiare solo con un pò di verdura.vi asscuro che una fetta tira l'altra!

sabato 28 febbraio 2015

DOLCI DI FELTRO ...per il thè

Vi ripropongo una cosa carina già pubblicata tempo fa ma che ispirerà nuovamente i vs freddi pomeriggi invernali o sarà una novità per chi mi segue da poco.



Fu amore a prima vista!me ne innamorai un paio d'anni fa vedendoli in vetrina in un negozio di hobbistica di ferrara e inevitabilmente li ho copiati e fatte da me.
Loro li usavano come bomboniera,io invece per segnaposto in qualche mia cenetta elegante e speciale.sono certa che conquisteranno pure voi.
non sto a dire come si fanno perchè le creative lo capiranno al volo.ciao!

mercoledì 25 febbraio 2015

i miei primi passi




tutto è iniziato da qui...patchwork!
erano i lontani anni anni 90 e ne ho fatto di strada nel frattempo!

giovedì 19 febbraio 2015

pinguino di feltro - tutorial

 

Questo è stato il regalo di Natale per la mia nipotina n. 2 cioè Alice.Dico n.2 così per ridere perchè lei è nata per seconda in ordine di data rispetto ai miei ben 4 nipotini.
Ho preso l'idea ricalcando la sagoma cercando su internet il disegno di un pinguino.



Una volta tagliate tutte le parti, per prima cosa si devono cucire tutte le cose  sulla parte di feltro bianca cioè occhi e bocca.le cuciture sono tutte a punto festone.
Poi si cuce la parte bianca sul davanti del pinguino e si creano e cuciono anche le zampe (che non vanno imbottite).Si procede dunque  a cucire insieme le due parti nere-grigie del pinguino imbottendole mano a mano che si cuce.Per ultimo si cuce il fiocco rosa e si da un pò di fard alle guance.Per gli occhi si fanno le ciglie con il filo nero e le pupille con il bianchetto o del colore acrilico bianco.


Le varie parti da tagliare ricavatele voi ingrandendo a piacere il disegno qui sopra.Vi dico come faccio io: ingrandisco la figura con l'ingrandimento del pc e ricalco su un foglio le varie parti ricavandone i vari pezzi.

le mie ceramiche più belle

















Le mie ceramiche più belle!Dipinte da me qualche anno fa.

martedì 17 febbraio 2015

la pizza di feltro


Care amiche "artigiane" vi piacerebbe creare la pizza in feltro? andate sul sito



http://www.artesanato-dona-arte.blogspot.com



ci sono tutte le istruzioni passo passo per realizzarla.

venerdì 13 febbraio 2015

pizza di ceci


Non so se l'avete mai sentita ma la pizza di ceci è un classico qui a Ferrara.Per me era una perfetta sconosciuta fino a quando mi sono traferita qui ben 13 anni fa.Se si ordina la pizza,per accompagnare prima o dopo il pasto,si usa anche una padellina di ceci.che mai sarà?

Ingr: 250 gr di farina di ceci.750 di acqua,sale quanto basta e rosmarino

si mescola la farina con l'acqua a temp ambiente e si lascia riposare 3-4 ore.si aggiunge sale e rosmarino tritato e si cuoce in tortiera tonda a 180 gradi per 35-40 min.

E' ottima servita sia calda sia fredda.Solitamente si mette sopra anche pepe nero e salsiccia a pezzi.è un buon piatto unico e tot senza glutine.