mini plumcake ai frutti di bosco

ingr:

270 gr di farina 0
mezza bustina di lievito
120 gr burro
200 gr zucchero di canna
120 gr latte
3 uova
125 gr frutti di bosco
1 vanillina
buccia di 1 arancia o 1 limon grat

i frutti di bosco basta semplicemente scongelari e aggiungerli alla fine all'impasto.mescola prima gli ingredienti liquidi e poi i solidi,con i bianchi dell'uovo montati a neve.versa su pirottini per muffins o plumcake e cuoci a 25-30 minuti a 180 gradi.