mercoledì 13 gennaio 2016

melanzane ripiene di verdure gluten free


Ricetta: si lessano in acqua le melanzane per circa 15 min e si tagliano a metà per il lungo e ci svotano dalla polpa.
Poi si salta in padella con aglio e olio la polpa di melanzane e zucchine tagliate a cubetti piccoli,si riempiono le melanzane e si passa tutto in forno e gratinare con farina di polenta e olio.20- 25 min in forno a 180 gradi.
Si servono con sopra pancetta croccante.




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